Neuigkeiten

Für den 1. Mai-Feiertag haben wir uns etwas Besonderes für Euch ausgedacht: Wir bereiten für Euch „Garnelen Pil Pil“ vor und Ihr könnt sie zuhause auf dem Grill oder im Ofen fertig stellen. So könnt ihr die Garnelen als Vorspeise oder als Hauptgericht am Feiertag genießen. Und geschält haben wir die Garnelen auch schon für […]

Weinlieferservice- „Der Hirsch und der Wein“ auf Tour …geht ebenso weiter…mit neuen Kategorien!!!    Es sind immer sechs Flaschen! Ihr entscheidet welche Kategorie ihr möchtet:   „FRÜHLING-SPEZIAL-Paket“ – 60€ (je 2 Flaschen Weiß-, Rosé- und Rotwein) Ein spezielles Paket zum Frühlingsstart. Unkomplizierter fruchtig frischer Weingenuss für vor, während und nach den Feiertagen…   „Das Wein-Genießer-Paket“ […]

„Hirsch to Go“-Pop Up – Die neue Woche steht an! Da wir sehr wahrscheinlich noch etwas länger unser „Abhol-Pop Up“ durchführen müssen, wollen wir Euch etwas mehr Abwechslung bieten. Somit wird es ab sofort eine wöchentliche Speisekarte geben!   Mittwoch: Wild-Frikadellen I Rahmwirsing I Kartoffelpüree I Preiselbeer-Senf Donnerstag: „Unser“ Steirisches Backhendl I Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren […]

Liebe Gäste und inzwischen auch Freunde, es bricht uns das Herz, aber wir werden unseren „Hirsch“ bis auf weiteres schließen. Damit zeigen wir eine Konsequenz, die wir uns von der Politik erhofft hätten. Denn Gesundheit geht vor, auch wenn wir dies so finanziell vielleicht nicht überstehen werden. Wir haben große Angst vor diesem Schritt, aber […]

Heute stellen wir Euch die drei führenden Köpfe im Hirsch vor: Das jüngste Gesicht in der Hirschfamilie ist Alex, ganz vorne im Bild, unser neuer Küchenchef. Schon seit einem guten Jahr führt er die kulinarischen Geschicke in unserer Hirsch-Küche. Katrin, unsere Gastgeberin, lässt keinen Wunsch unserer Gäste unerfüllt und führt mit großem Herz und Charme […]

Die Hirsche haben Schonzeit… Der Goldene Hirsch macht bis einschließlich 20. Juni Betriebsferien und es zieht ihn in die Berge, in unsere gastronomische und kulinarische Heimat. Wir freuen uns, Euch wieder gut erholt und mit neuen Ideen und Inspirationen zu begrüßen. Eure Hirsche 😊

Schon ganz bald steht unser nächstes Wohnzimmerkonzert an:Am 27.03. präsentieren Nils und Sören wieder ihre „Welthits aus dem Wohnzimmer“ bei uns im Hirsch. Karten ab sofort vor Ort erhältlich…Für alle die Sich vorher noch kulinarisch „stärken“ wollen, bieten wir noch einen besonderen Snack an.  Die Termine in der Übersicht: 27.03.  08.05. 24.07. 21.08. 16. und […]

Wir wünschen allen unseren Gästen ein frohes neues Jahr!Wir sind ab morgen Donnerstag, den 03. Januar wieder da und starten gleich in die Woche mit unserem „Steirischen Backhendl“… und dieses gibt es nur morgen  Wir freuen uns auf Eure Reservierung…

Nächste Woche starten wir das große Finale der Vorweihnachtzeit bei uns im Hirsch. Wir bekommen noch einmal frischen weißen und schwarzen Trüffel. Es erwarten Euch ofenfrische Freiland-Gänse und tolle Weinbegleitungen von unserem Sommelier Marcel dazu… Wir freuen uns, auf Eure Reservierung durch unsere Homepage… Hier seht ihr noch alle verfügbaren Zeiten…