Bouillabaisse Abend am 22. Juli

Den französischen Klassiker bei uns im Hirsch genießen. Authentisch gekocht wie in Marseille und dazu Rosé-Wein aus der Provence und andere Weinerlebnisse ausgesucht von unserem Sommelier Marcel Ulm.

Wir starten in den Abend mit einem Aperitif und kleinen Horsd’œuvre. Anschließend servieren wir ein kleines Amuse Bouche und eine Vorspeise bis Ihr in den Genuss der Hauptspeise kommt. Die Bouillabaisse wird wie im alten Hafen von Marseille serviert: Die Fische, die andere Einlagen und Suppe separat zum selber zusammenstellen. Wir servieren nach Marktlage Rotbarbe, Seeteufel, Wolfsbarsch und Dorade. Und es gibt noch einen halben gegrillten Hummer.

Preis 129€ inklusive aller Speisen, Wasser und Weine.